Norme:

1. Fructele si sucurile din fruncte: doar pe stomacul gol! Fructele se mesteca incet si indelung. FRUCTUL ESTE CEL MAI IMPORTANT ALIMENT IN DIETA NOASTRA!
2. Micul dejun: ideal la ora 8, format doar din fructe (fructele crude se digera in 30 de minute si intr-o ora cele uscate). Nu se mananca fructe pe post de desert! Nu se mananca NIMIC dupa fructe, minim 30 de minute! Fructele nu se amesteca haotic intre ele.
3. Pranzul, ideal la ora 12: doar salate de legume ( vegetalele crude: se digera in 2 ore, cele procesate termic in minim 4 ore).
4. Cina (16-19) cu predilectie proteine ( alimentele fara carne, combinate corect, se digera in 3 ore, cu carne sau incorect combinate, se digera in peste 8-10 ore!)
5. Renuntati la otet si folositi mai degraba suc de lamaie, grapefruit sau orice alt fruct acrisor. Retineti: mancarea vie se prepara pe loc si nu se lasa pentru a fi mancata si mai tarziu!
6. Rosiile fierte devin extreme de acide, consumati-le crude in salate sau ca atare sau ca suc.
7. Carnurile de orice fel nu reprezinta o sursa ideala de energie pentru organism. Energia se preia în special, din carbohidrati. Carnea nu contine carbohidrati. Creierul se hraneste  cu glucoza, iar glucoza buna se gaseste in carbohidratii din FRUCTE! Iata un motiv pentru care o dieta mai saraca in carne si bogata in fructe, ne asigura necesarul zilnic de energie, fara sa ne aduca prejudicii pentru sanatate.
8. Grasimile pot furniza energie, dar descompunerea lor este mai greoaie si mai putin eficienta. Ele sunt descompuse în combustibil (= energie) numai cand rezervele de carbohidrati sunt total epuizate. Grasimile din corp nu provin doar din consumul lor direct. Cand se consuma în exces carbohidrati, acestia sunt transformati în corp în grasime si sunt depusi. Depozitele de grasime pot fi privite ca o banca de carbohidrati de unde fac restituiri sau depuneri, atunci cand este necesar.  Grasimile animale tapeteaza colonul si favorizeaza constipatia cronica si colonul iritabil. Iata motivul pentru care este de evitat o dieta bogata in grasimi animale.
9. Sanatatea corpului nostru depinde foarte mult si de fibrele celulozice pe care le consumam (fructe, legume, zarzavaturi). Printre multe altele ele previn constipatia, hemoroizii, s.a. (nu se gasesc in carne, doar in legume si fructe).
10. Carnea nu contine fibre celulozice si de aceea daca o consumam trebuie sa fie însotita de salate de cruditari de sezon, fara alte garnituri de amidonoase sau paine. Dar noi nu o recomandam. Oamenii pot trai fara carne, dar unii o consuma în cantitati considerabile, din doua motive: din obicei sau traditie si 2. pentru ca s-au obisnuit cu ea si le place.
11. Pentru digestia carnii este necesara o cantitate enorma de energie, ceea ce face mai dificila sarcina scaderii în greutate, epuizand totodata prematur organismul si imbolnavindu-l.
12. Consumul de carne provoaca: boli degenerative (artroze, Parkinson, demente senile), osteofite (“ciocuri”), boli auto-imune, boli renale, epuizare suprarenaliana (cearcane negre, puncte de grasime, facies imbacsit de culoare terna).

Tabel ce contine un regim corect de hrana vie:

Ora 8

Pe stomacul gol: 2-3 mere sau 2-3 nectarine sau 2-3 portocale, nu le amesteci

Sau banane

Sau fructe uscate: curmale, merisoare, smochine-Timp de 30 de minute nu se consuma altceva

– fructele se mesteca extreme de incet, indelung, se imbiba bine cu saliva

– pana in ora 12 dc apare senzatia de foame, recomand sucuri de fructe sau apa.

Pranz

Ora 12

Salate de cruditati cu seminte. Dupa pranz, lasam organismul sa digere hrana minim 2 ore.

Cina

Ora 18

Predilectie proteine din sursa vegetala sau lacto-ovo-vegetala: quinoa, amaranth (stir), orez, diverse combinatii de cereale ce contin aminoacizi esentiali si vegetale-Nu se consuma nimic dupa, timp de minim 3 ore.

-Se pot consuma: pestele, branzeturile sau ouale. Recomandam consum moderat de  carne si oua, a se evita consumul de lapte, se prefera lactatele de tip branzeturi.

Variante de mic dejun: hrisca hidratata si amestecata cu miere, stafide sau curmale.

Intre mese, respectand orele digestiei, se pot consuma fructe/sucuri de fructe/lapte de seminte de orice fel (migdale, susan, caju, nuci, dovleac,floarea soarelui etc) si foarte multa apa!

Gustari: lapte de migdale, susan, prajituri raw din fructe si cereale si miere,  biscuiti raw din cereale cu miere, sucuri de legume, sucuri de fructe.

 Pentru variatie si pentru efect curativ se vor studia (cu atentie si rabdare) principiile nutritive ale diverselor vegetale sau seminte sau cereale si se vor cauta retete ce respecta combinatii corecte si au un gust desavarsit. Sunt miliarde de retete vegetariane, spre deosebire de retetele ce contin carne.

Este interzis: alcoolul, sarea iodata, zaharul, faina alba si tot ce e preparat termic cu faina alba (paste, paine, foetaje).

Dr. Ramona Constantinescu

• Meiul, hrana papagalilor, este ideal alcalinizant, perfect pentru artrite si pentru a preveni avortul spontan, poate fi dat bebelusilor de la 4 luni, ideal ca initiator in diversificare, este planta de care fugim, considerand-o hrana papagalilor
• Stirul (Amaranthul), mancat de porci cu reala si justa placere, stirul insemnand “cel ce nu se vestejeste niciodata”, era venerat de azteci si incasi, considerat planta minune de Montezuma, in Grecia antica cu sirop de stir erau hraniti nou nascutii si razboinicii, supranumit boabele lui Dumnezeu si valorat asemenea aurului, amaranthul este o pseudo-cereala, lipsita de gluten, cu gust usor asemanator cu nuca si o aroma usor picanta. Este bogat in lizina, aminoacid esential care nu poate fi procurat decat din hrana, vitamine si minerale, in special mangan si calciu. Are efect anti cancerigen, ajuta in diabetul zaharat si in bolile respiratorii, stimuleaza lactatia si previne tulburarile de metabolism ale calciului si fierului.
• Ovazul, folosit in hrana cailor, este cel mai eficient anticolesterolic existent ! Scade uimitor de bine cantitatea de zahar din sange, fiind un aliment curativ in diabetul zaharat, ideal in curele de slabire si in constipatia cronica cu un continut ridicat de antioxidanti ajuta la mentirea unei greutati ideale si are efect anti-aging.
• Orzul, cina cailor,  contine superoxid dismutaza (SOD), o enzima proteica activa cu un efect deosebit in vindecarea bolilor, revitalizarea organismului si in incetinirea procesului de imbatranire. Se gasesc 2000 micrograme SOD activ la o portie de 2 g pudra de orz verde. Aceasta enzima intervine in inactivarea radicalilor liberi, care, atunci cand sunt activi, favorizeaza imbatranirea celulelor si aparitia bolilor. Orzul verde este in prezent cea mai bogata sursa de SOD cunoscut?. Orzul verde se consuma atunci cand firul ajunge la inaltimea de 15-20 cm. Nu se consuma orz verde de pe tarlale si parcele, care ar putea fi stropit si prin urmare toxic. Orzul verde se pregateste in siguranta numai acasa.  
  Proprietatile orzului verde: – emolient, tonic general, tonic al sistemului nervos, tonic cardiac, hipotensor si regulator al tensiunii cardiace, stimulent digestiv, drenor hepatic, antidiareeic, stimulator al potentei sexuale, antiinflamator, stimulent al cresterii.

-de peste 250 de ori mai multa vitamina A decat salata

– de peste 25 ori mai mult potasiu decat în banane

– de peste 11 ori mai mult fier decat în telina

– de peste 7 ori mai multa vitamina C decît în portocale

– de peste 10 ori mai multa vitamina B1 decat în spanac.

– de peste 11 ori mai mult calciu

– de peste 23 de ori mai multa biotin? (factor din grupul vitaminelor B) decat în lapte.

• Quinoa– contine toti aminoacizii esentiali, proteine de valoare mult mai bune ca cele din carne, este o planta minune, cu un continut extraordinar de ridicat in substante nutritive.

• quinoa este o cereala din familia celor cu frunze verzi gen spanac, sfecla?
• este planta incasilor! Considerata planta minune, era folosita de acestia pentru a rezista in razboaie si marsuri lungi.
• cereala care detine proteina completa, adica toti cei 9 aminoacizi esentiali, mai mult continte aminoacidul numit lizina, care este esential pentru dezvoltarea celulara si regenerare
• este o sursa ideala de mangan, cupru, fier, fosfor, magneziu, fiind ideala pentru migrene, diabet zaharat, ateroscleroza, stari de epuizare fizica si mentala
• are un continut crescut de magneziu ceea ce ne protejeaza contra hipertensiunii arteriale
• continutul de mangan si de cupru, care reprezinta cofactorii pentru enzima superoxid dismutaza, o enzima esentiala in lupta impotriva radicalilor liberi care duc la imbatraniere si la cancere sau boli rare si grave precum scleroza laterala amiotrofica.
• este o cereala recomandata bebelusilor si copiiilor aflati in crestere, femeilor in pre-menopauza (pentru protectia impotriva cancerului de san), pentru persoanele aflate in stres puternic, vegetarienilor (datorita continutului ridicat de proteine si prezentei tuturor aminoacizilor esentiali), persoanelor cu diabet zaharat sau aflate in cura de slabire
• comparativ cu orezul este mult mai satioasa, nu contine gluten! 
• contine proteine mai bune decat carnea!
• poate fi introdusa in alimentatia bebelusilor de la varsta de 8 luni sau chiar si mai devreme
• este ideala in salate, supe, in tocanite sau orice alte preparate (atentie: isi mareste volumul de 3-4 ori asemanator cu orezul!)

Retete:

Va recomand mai jos cateva retete cu quinoa :

http://veganufericit.ro/category/www-veganufericit-roretete-vegane

– Coada calului – peste o lingurita de coada-calului se toarna 250 ml de apa. Se fierbe 15 minute la foc mic. Se strecoara si se bea caldut, de 3 ori pe zi, intre mese.

– Lemnul dulce – peste o lingurita de radacina de lemn dulce se toarna 2 pahare de apa clocotita. Se lasa o noapte in termos, dupa care se strecoara. Se bea cate 1/2 pahar de 3 ori pe zi. Din lemn dulce se poate pregati si o tinctura: peste o lingura de lemn dulce se toarna 500 ml de vodca. Se lasa 14 zile, dupa care se iau cate 30 de picaturi de 3 ori pe zi. Atentie, tinctura nu se va administra femeilor insarcinate!

– Iedera – peste o lingura de frunze maruntite de iedera se toarna 250 ml de apa. Se fierbe la foc mic 10 minute. Se beau 2 cani pe zi.

– Mesteacanul – peste o lingura de frunze de mesteacan se toarna un pahar de apa clocotita. Se lasa acoperit 6 ore, dupa care se strecoara. Se bea cate 1/2 pahar, de 3 ori pe zi. Se mai pot folosi de asemenea si mugurii de mesteacan. Peste 15 g de muguri se toarna 200 ml de apa. Se fierbe 10 minute la foc mic. Se lasa apoi o ora, dupa care se strecoara. Se bea cate 1/3 pahar de 4 ori pe zi, la o ora dupa masa.

– Socul – peste o lingura de flori si crengute maruntite de soc se toarna un pahar de apa clocotita. Se lasa 3 ore, dupa care se strecoara. Se bea cate ½ pahar, de 3-4 ori pe zi, cu 30 de minute inainte de masa.

– Coacazul – in cazul unui reumatism cronic, peste o lingura de frunze de coacaz se toarna un pahar si jumatate de apa clocotita. Se lasa o ora, dupa care se stre-coara. Se bea cate 1/2 pahar, de 3-4 ori pe zi.

– Vita-de-vie – se pun 300 g de frunze proaspete de vita-de-vie bine spalate intr-un borcan de 3 litri. Se toarna apoi apa fiarta si racita cat sa le acopere si se lasa timp de trei zile borcanul bine acoperit. Se bea cate o cescuta de 3 ori pe zi (aceasta infuzie este buna in dureri ale incheieturilor).
Pentru dureri ale articulatiilor se amesteca 60 ml de ceai tare cu 40 g zahar. Se adauga 100 g de suc de struguri acri. Se bea cate un pahar pe zi.

– Tecile de fasole – pentru tratarea reumatismului cronic fierbeti 15-20 grame teci de fasole intr-un litru de apa, timp de 2-3 ore. Raciti si strecurati. Se bea cate 1/2 pahar, de 4-5 ori pe zi.

– Decoctul de mere – pentru reumatismul cronic va recomand decoctul de mere. Se taie 3-4 mere necuratate de coaja si se fierb 10 minute in 300 ml de apa. Se lasa 4 ore, dupa care se poate bea caldut, de 3-4 ori pe zi.

– Decoctul de stevie – se poate folosi si decoctul de radacini de stevie pentru dureri reumatismale. De multi ani aveam astfel de probleme dar se pare ca am gasit leacul potrivit, ne scrie dl Cosmin Mihoci din Alba. Peste o lingurita de radacina maruntita turnati un pahar si jumatate de apa si puneti-l la fiert 15 minute. Lasati-l apoi 2 ore dupa care se pot lua cate 2 linguri, de 2 ori pe zi, inainte de masa.

– Ceaiul antireumatic – nu in ultimul rand se recomanda ceaiul reumatic, pe care il puteti achizitiona de la orice magazin cu produse naturiste. El contine ienupar, coaja de salcie, soc, mesteacan, frasin, teci de fasole si coada calului. Mod de preparare: infuzie din o lingurita amestec la 250 ml apa clocotita. Se beau 2-3 ceaiuri calde pe zi. Se indica pentru tratarea reumatismului acut si cronic, ca adjuvant in tratamentul de baza.

•  Telina atat frunza cat si radacina
•  Un mar
• Un morcov

Se dau prin blender si se consuma imediat.

Proprietati nutritive:

• detoxifiant
• stimuleaza sistemul renal
• eficient in astenie, surmenaj, constipatie, migrene, insomnii, retentii de lichide